，男，汉族，中员，1960年11月生，陕西蓝田人，西北大学经济办理和旅逛硕士研究生学历。全国手艺妙手，陕西省首席技师，陕西省精采人才-国企工匠，国度良庖，中式烹饪高级技师。正在国际舞台上，他是中华美食世界申遗国际评委，国度注册餐饮行业一级评委，并荣获首批注册资深级中国烹调大师称号，担任中国烹调大师名人堂师徒传承导师。杜西锋的社会职务和荣誉不堪列举。他现任陕西省烹调餐饮行业协会会长、中国烹调协会菜品研发专家组专家、中烹协团副、良庖委常务副、世界西餐业结合会特邀副会长、陕西省慈善协会理事。正在推广陕菜和中华美食文化方面，他担任了中华美食世界申遗推泛博使、世界非物质文化遗产海上丝美食推泛博使、中国黄河道域生态美食推泛博使、陕菜推泛博使、陕西省文明餐桌抽象公益代言人、陕西省陕菜对外推广特邀参谋等主要脚色。正在烹调艺术方面，杜西锋的成绩杰出。他正在央视记载片《千年陕菜》中担任手艺参谋，并亲便宜做了陕菜中的松鼠鱼和长安糟肉，正在《舌尖上的中国》第三季第一集中演绎制做金边白菜。此外，他还正在央视《决不落伍》栏目中为安康平利县的保守名宴“庖汤宴”带来了立异的制做方式。他的厨艺才调获得了普遍的承认，曾荣获第三届全国烹调大赛金、法国巴黎国际西餐大赛5钻金、担任HFC国际大赛评委、中国食文化研究会“身手传承导师”、中国最美厨师、中华金厨、金爵、中国餐饮30年功勋人物、40年中国餐饮身手传承凸起贡献、陕西省高技强人才—杜西锋技术大师工做室等荣誉，2024年其业绩被选入《国度良庖》第六卷。他于1982年10月被陕西省旅逛局招工处置烹调工做，练习于西安宾馆，1984年10月被陕西省旅逛局分派到西安朱雀饭馆、西安东方大酒店，正在此工做20年。2004年被陕旅集团调到西安宾馆任餐饮总监，陕西旅逛饭馆办理集团任餐饮总监、菜品研发部从任，努力于为西安宾馆、唐城宾馆、西安东方大酒店等40多家集团旗下酒店的菜品立异研发，提拔集团全体餐饮工做程度。除了烹调身手，杜西锋还努力于培育新一代的烹调人才。他爱徒，晚年学厨时师承陕菜泰斗翟耀平易近大师进修陕菜、拜郭家金前辈进修淮杨菜、拜中国餐饮领甲士高炳义大师进修鲁菜。并向全国烹调制诣较高的大师虚心进修请教，以本人的勤恳正在烹调场地里不倦地耕作，获得了丰盛的。通过不竭进修和实践，他承继了诸多名家的烹饪气概，畅通领悟贯通，构成了本人的特色。2019年，他建立了“杜师门”，数百名正在他的指点下健壮成长，均成为行业手艺。多年来，他不只为本人的企业和社会培育了优良的烹调餐饮办事人才，还担任多家烹调院校和餐饮企业的客座传授和高级参谋。正在社会义务方面，杜西锋一直不忘初心，2017年受陕西一套《向阳步履》栏目邀请，拍摄“圆梦厨师”出格节目，取陕西礼泉一位年仅10岁得到双亲，志向长大体做厨师的孩子，定向帮扶至成年。他参取了多个慈善爱心团队组织，孤寡白叟、城市环卫工人和伤残沉痾患者供给赞帮和温暖。正在2020岁首年月的抗疫步履中，他带头并号召“杜师门”全体向抗疫一线的医务工做者奉献爱心。正在2021年陕西蓝田县蒙受洪涝灾祸时，他同样积极组织捐款捐物，并亲身奔赴灾区慰问受灾群众。2022年，当一位陕西籍厨师交通变乱病入膏肓时，他第一时间号召师门伸出援手，以现实步履注释了“中国最美厨师”和陕西省慈善协会理事的义务和担任。杜西锋的烹调之是一部充满奋斗和奉献的史诗，更为中华优良餐饮文化的传承和成长做出了主要贡献。